Château Ausone 2022

Château Ausone in wenigen Worten

Das Château Ausone repräsentiert sicherlich das Beste, was Saint-Emilion hervorbringt. Château Ausone ist ideal auf steilen, nach Südosten ausgerichteten Terrassen gelegen. Der wunderschöne 7 Hektar große Weinberg, der zu 55% mit Cabernet Franc bepflanzt ist, der im Vergleich zum Merlot (45%) die Mehrheit bildet, ruht auf einem großen ton- und kalkhaltigen Terroir. Die von Pauline Vauthier, der Tochter von Alain, vinifizierten Weine von Ausone stehen dank der Reinheit ihrer Frucht, der Feinheit ihrer Struktur und ihrer legendären Cremigkeit an der Spitze der Appellation. Ihr Lagerungspotenzial ist immens.

Fachpresse

97-98 James Suckling, mai 2023

Dieser Wein ist wirklich offen mit hellen und extravaganten Aromen von Cassis und Kirschen. Blaubeeren. Auch etwas Pfirsich. Ich kann mich nicht an einen so jungen Ausone erinnern. Voller Körper mit extravaganter Frucht und Energie. Sehr feine Tannine. Sie sind da, aber man spürt sie nicht. Geschmeidig, aber sehr fruchtig. Und intensiv fruchtig im Abgang.

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99 Jean-Marc Quarin, mai 2023

Dunkle, purpurrote Farbe. Intensive, feine, fruchtige, reine, reife, subtile Nase. Edel beim Schwenken des Glases. Ultra gründlich am Anfang des Mundes, mit dem Aufkommen eines komplexen Geschmacks ab der Mitte, der Wein gleitet, dann steigt er im Finale, wächst, unaufhörlich subtil, aufsteigend, tief und großartig.

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98-100 Yves Beck, mai 2023

Wie viel Charakter, Definition und Präzision steckt in dem Bouquet von Ausone. Er ist jugendlich und zeigt seine Ambitionen deutlich. So ist die Frische eines der prägenden Elemente des Bouquets. Die Nuancen von Thymian und schwarzem Pfeffer sind mit dem Duft von Pfingstrosen und Brombeeren gepaart. Im Mund ist der Auftakt süffig und präzise. Die vom Bouquet angekündigte Frische wird von Anfang an fortgesetzt. Sie verleiht dem Wein etwas Salzigkeit und Temperament. Die Tannine enthüllen sich Schritt für Schritt auf ruhige Weise und erreichen den Höhepunkt ihrer Kraft, die spät im Abgang perfekt kanalisiert wird. Hier stellen sie die Verbindung zum Temperament der Säure her, was zu einem speichelflussreichen, saftigen, präzisen und selten langen Abgang führt. Wie vielfältig, komplex und charaktervoll Ausone doch ist. Dies ist ein sehr großer Erfolg, der sich unter den größten 2022ern einreiht!

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94-96 Robert Parker Wine Advocate, mai 2023

Der 2022 Ausone, der zu gleichen Teilen aus Merlot und Cabernet Franc besteht, entfaltet im Glas Aromen von Pflaumen, Himbeeren und Kirschen, ergänzt durch einen Hauch von Minze und Gewürzen, umrahmt von einer üppigen Patina aus cremiger neuer Eiche. Er ist vollmundig, vielschichtig und ziemlich muskulös, tief und konzentriert, sein lebendiger Fruchtkern wird von einem seriösen Gerüst aus reichen, pudrigen Tanninen umrahmt und endet mit einem langen, salzigen Abgang. Angesichts seines imposanten Extraktgehalts wird er Geduld erfordern.

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