Château Doisy-Daëne blanc sec 2022

Château Doisy-Daëne blanc sec en quelques mots

L’œnologue Denis Dubourdieu, récemment disparu, produisait ses propres vins au Château Doisy-Daëne. Sur le terroir de Barsac, le domaine produit à la fois un Grand Vin de Sauternes et le Grand Vin Sec. Ce blanc est expressif sur le pamplemousse et la pêche blanche au nez, il offre en bouche des notes minérales et des nuances de poires et d’épices.

Extraits de presse

94-95 James Suckling, mai 2023

Mangues et kakis séchés, fleurs séchées et épices exotiques. Ample, avec une acidité vive et une pointe d'épices attrayante. Long avec de beaux fruits.

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90 Jean-Marc Quarin, mai 2023

Couleur pâle. Nez intense, fin, fruité, avec une touche de pêche. Elle dit tout des conditions climatiques chaudes de l'année. Frais et subtil, le vin se développe aérien, sur un corps fondant. L'éclat du goût conduit toute la dégustation vers une belle longueur séveuse et parfumée. Un des vins blancs secs au profil gustatif le plus typé de Bordeaux. Ne pas hésiter à ouvrir la bouteille 4 h avant le service.