Château Pavie Macquin 2021
1er Grand Cru Classé B, Saint-Emilion
Ce vin n'est plus disponible en primeur
Château Pavie Macquin en quelques mots
Le fondateur de la propriété est Albert Macquin (1852-1911). Il se spécialise dans l’étude des porte-greffes et l’art du greffage. Saint-Emilion lui doit l’usage du plant greffé, qui devait sauver le vignoble ruiné par le phylloxéra à la fin du 21ème siècle. Propriété de la famille Corre-Macquin, le vignoble est admirablement situé sur le plateau culminant de Saint-Emilion, au-dessus de la corniche calcaire de la grande côte. À l’ouest, en face de la cité médiévale, il surplombe le vallon de Fongaban. Le sol argilo-calcaire permet un drainage naturel et une alimentation hydrique exceptionnellement régulière. Les argiles fortes confèrent au vin puissance, fraîcheur et générosité. Les méthodes traditionnelles de culture et de vinification conjuguées à des procédés innovants font de Pavie Macquin un « cru phare » de Saint-Émilion.
Extraits de presse
93-95 William Kelley (Wine Advocate), avril 2022
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95-96 La Revue du vin de France, avril 2022
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Terre de vins, avril 2022
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94-95 James Suckling, mai 2022
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94 Jean-Marc Quarin, avril 2022
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94 Decanter, mai 2022
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