Château Olivier blanc 2023

Château Olivier blanc en quelques mots

Sur les 50 hectares de vignes, 12 hectares produisent des vins blancs de sémillon (55%), sauvignon (40%) et muscadelle (5%). Les vins blancs du Château Olivier sont appréciés pour leur style vif et tendu. Le domaine est sacré Grand Cru Classé de Graves en appellation Pessac-Léognan pour ses blancs autant que ses rouges, ce qui est une distinction rare. Sa belle architecture, ses plans d'eau et la qualité des bâtiments annexes, en font un site exceptionnel en pleine nature, à onze kilomètres seulement de Bordeaux.

Extraits de presse

94-95 James Suckling, avril 2024

Très frais et concentré, il présente un fruit magnifique et éclatant, ainsi qu'un parfum floral frais et une note minérale. Il est moyennement corsé, avec une acidité très intense qui lui confère verticalité et longueur. Le milieu de bouche est poli et texturé et la finale est persistante.

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91 Jean-Marc Quarin, avril 2024

Couleur pâle. Nez intense et subtil. Touches d'orange et de vanille. Caractère sauvignonné très nuancé. Minutieux en entrée de bouche, savoureux au milieu sur un toucher délicat, le vin prend de l'extension en finale, où il s'étire de plus en plus gras, long et très bon.

92-93 Yves Beck, mai 2024

Bien dans le style tranchant et distingué des blancs de la propriété, ce 2023 brille par sa pureté cristalline, le tranchant d’un sauvignon (80 %) très zeste de pamplemousse. Belle assise en bouche néanmoins, saveur longue et citronnée. L’évolution sera longue et harmonieuse.