Chapelle d'Ausone 2023

Chapelle d'Ausone in wenigen Worten

La Chapelle d'Ausone, der Zweitwein des Weinguts, wird unter den gleichen Bedingungen und mit der gleichen Sorgfalt wie der Grand Vin hergestellt. Der Unterschied liegt in der Auswahl der Cuvées für den Verschnitt: Die Cuvées für La Chapelle sind reicher an Merlot (50-60%) mit einer Ergänzung durch Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Der Wein ist tiefgründig, reich, großzügig und rassig und weist viele der Qualitäten und Merkmale eines großen Weins auf. Jedoch mit einem leichteren Zugang, der ihn in den ersten Jahren bevorzugen könnte. Er steht auf einem Niveau, das mit dem vieler Grand Crus Classés von Saint-Emilion vergleichbar oder sogar höher ist.

Fachpresse

95-96 James Suckling, avril 2024

Wow! Dieser Wein ist wirklich verführerisch, mit multidimensionaler Textur und Länge. Knackig und al-dente. Er ist mittel bis vollmundig mit ultrafeinen Tanninen und knackiger, reiner Frucht. Das Salz kommt durch. 60% Cabernet franc, 35% Merlot und 5% Cabernet sauvignon.

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91-93 Robert Parker Wine Advocate, avril 2024

Ein frisches, delikates Bouquet von Cassis, Veilchen, Iris, Himbeeren und Maulbeeren leitet den 2023 Chapelle d'Ausone ein, ein mittelkräftiger bis vollmundiger, konzentrierter und strukturierter Wein mit einem fleischigen Fruchtkern, der von kalkhaltigen Tanninen umgeben ist und einen langen, präzisen Abgang aufweist.

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96 Jean-Marc Quarin, avril 2024

Dunkle und purpurrote Farbe. Intensive, feine, fruchtige und subtile Nase. Komplexe Anklänge von Tinte und Himbeeren. Minutiös am Anfang des Gaumens und dann samtig, mit einem schmelzenden Körper, der für einen so hohen Cabernet-Franc-Anteil von seltener Weichheit ist, umschmeichelt der Wein den Gaumen, bevor er im Nachhall mit edlen aromatischen Glanzlichtern glänzt. Der Wein ist einfach wunderbar! Der beste "Zweitwein" von Bordeaux. Der Bruder von Ausone.

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94-96 Yves Beck, avril 2024

Wie viel Finesse und Tiefe hat das Bouquet von Chapelle mit blumigen, fruchtigen und würzigen Nuancen, die durch einen Hauch von Graphit ergänzt werden. Die vom Bouquet angekündigte Finesse wird vom Mund perfekt übernommen. Der Wein ist subtil, lieblich, linear und wird von einer strukturierenden Säure unterstützt, die für Frische und Zukunft sorgt... gemeinsam mit den samtigen Tanninen, versteht sich.

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