Yves Beck
April 2025
« Nuancen von schwarzen Beeren, Gewürzen und Garrigue im Bouquet von de Sales, das auch holzige Nuancen im Hintergrund offenbart. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine Feinheit und durch Tannine, die die Mitte des Mundes festigen. Im Laufe der Minuten gewinnt der Wein an Ausdruck und Definition. Er muss noch an Harmonie und Fülle gewinnen, aber die Weichen scheinen mir gut gestellt. »

