Nouveau millésime en vente — 2025
Le millésime 2025 de Doisy-Védrines est désormais en vente en primeur.
Ce vin n'est plus disponible en primeur
Château Doisy-Vedrines est situé à Barsac, voisin de Doisy-Daëne et Doisy-Dubroca. La propriété a été classée 2ème Cru lors du classement officiel de Sauternes-Barsac de 1855. A cette époque, les trois Châteaux «Doisy» n’en faisaient qu’un. Le sous-sol du domaine de Doisy-Védrines est composé de terres argilo-calcaires et de graves posées sur un plateau calcaire. Le vignoble de 26 ha fait l'objet de beaucoup d'attention et le plus grand soin est apporté à la sélection des meilleurs fruits. Issus d'une vinification classique, les liquoreux de Doisy-Védrines sont savoureux et aromatiques avec beaucoup de gras. Le vin est élevé en barriques, dont 60% neuves, durant 15 à 18 mois.
La critique
Jean-Marc Quarin
avril 2025
« Couleur jaune, aux reflets verts. Nez intense et fruité. Touches de poire et de pêche. Minutieux à l'attaque, suave en milieu de bouche, très agréable, le vin gagne des saveurs très nuancées dans la persistance. Touches d'épices. Bonne longueur. »
James Suckling
avril 2025
« Un Sauternes onctueux, délicieux et moyennement doux. Moyennement corsé avec une acidité moyenne. Joli fruit, texture caressante et expression juteuse en fin de bouche. »
Yves Beck
avril 2025
« Nuances terreuses et fruitées dans le bouquet de Doisy-Védrines avec des notes de céleri, de fleurs de tilleul et d’acacia, de safran et de framboises. Ample et suave, le vin peut se targuer de son charme et de sa vivacité. Il est légèrement salin en attaque, linéaire, ample et porté par de fins amers qui plébiscitent autant sa vigueur que sa longueur. Un vin invitant, percutant et convaincant. Belle réussite. »
Jane Anson
avril 2025
« Brillant, vif, belle profondeur, zeste de citron vert, safran, juteux et pulpeux, ce majestueux sur l'écorce d'orange, l'ananas et la mangue, finale gourmande, qualité exceptionnelle. Olivier et Eric Casteja. Rendement de 9 hl/ha, lieu-dit Barsac. »
♦ 2ᵉ Cru Classé 1855
Château Doisy-Védrines
La propriété
Issu du démembrement au XIXᵉ siècle d'un vaste domaine fondé en 1704, le Château Doisy-Védrines tire son nom des Chevaliers de Védrines et appartient à la famille Castéja depuis le milieu du XIXᵉ siècle. Son vignoble de 51 hectares s'étend sur la croupe argilo-calcaire du…
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