Château Capbern 2024 Saint-Estèphe AC

« Assemblage de 70 % de cabernet sauvignon et de 30 % de merlot, le Capbern 2024 est un classique raffiné qui offre des notes de cassis, de lilas, de réglisse et de copeaux de crayon, suivies d'une bouche mi-corsée, souple et raffinée, avec une bonne coupe et une bonne adhérence sous-jacentes. Il titre 12,9 % d'alcool. »

« Couleur sombre, intense et belle. Nez très aromatique, fruité, avec une agréable touche de miel. Bouche tout en minutie tactile délicate, ornée par la saveur, évoluant sur un profil ascendant, vers une finale évoquant la profondeur du cabernet sauvignon. C'est très bon. »

« Au fil des ans, Capbern gagne en assurance. Il s’émancipe et se positionne ainsi avec finesse et subtilité, même dans un contexte de vigueur. Légèrement crémeux en attaque, le vin est porté par des tannins charnus et musclés assurant épaisseur et vigueur, tandis que l’acidité, structurante, agit en coulisse en conférant énergie et tension. Un vin de garde qu’il faudra savoir attendre ! »

« Le nez est profond et la bouche plus juteuse cette année, avec un mélange de baies, de poivrons rouges et de cerises. Les tanins crayeux sont encore assez fermes et le vin offre beaucoup de fruits, avec une longue finale. Serré et tendu. »

« Ce vin présente des arômes séduisants, de douces vagues de pétales de rose, de mûre, de crayon et de mine de crayon, avec une utilisation mesurée du chêne. L'acidité fait que les tanins sont un peu trop concentrés sur la finale, et l'austérité doit être adoucie au cours du vieillissement. Assez vieux jeu, mais avec du charme. »