Château Pavie Macquin 2023

Château Pavie Macquin in wenigen Worten

Der Gründer des Anwesens war Albert Macquin (1852-1911). Er spezialisierte sich auf das Studium von Unterlagen und die Kunst des Pfropfens. Saint-Emilion verdankt ihm die Verwendung der gepfropften Pflanze, die die von der Reblaus ruinierten Weinberge Ende des 21. Jahrhunderts retten sollte. Der Weinberg, der sich im Besitz der Familie Corre-Macquin befindet, liegt wunderschön auf dem höchsten Plateau von Saint-Emilion, oberhalb des Kalksteinvorsprungs der Grande Côte. Im Westen, gegenüber der mittelalterlichen Stadt, überragt er das Vallon de Fongaban. Der ton- und kalkhaltige Boden ermöglicht eine natürliche Drainage und eine außergewöhnlich gleichmäßige Wasserversorgung. Der starke Lehm verleiht dem Wein Kraft, Frische und Großzügigkeit. Die traditionellen Anbau- und Weinbereitungsmethoden in Verbindung mit innovativen Verfahren machen Pavie Macquin zu einem Cru phare von Saint-Émilion.

Fachpresse

98-99 James Suckling, avril 2024

Dies ist ein zuckender, lebendiger Rotwein mit Brombeeren, schwarzen Oliven und einem echten Gefühl von Kalkstein. Die Tannine sind sehr gut integriert. Sehr viel Energie. Mittlerer Körper. Äußerst lang. Sehr kühler, feiner Wein von diesem Weingut in diesem Jahr. 3,35 pH-Wert. 14,2% Alkohol. 82% Merlot, 17% Cabernet Franc und 1% Cabernet Sauvignon. Der Beste aller Zeiten?

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93-95 Robert Parker Wine Advocate, avril 2024

Aromen von süßen Himbeeren, Kirschen und Pflaumen vermischen sich mit Noten von Lakritze und cremigem neuem Eichenholz. So präsentiert sich der Pavie Macquin 2023, ein mittelkräftiger bis vollmundiger, vielschichtiger und konzentrierter Wein mit einem tiefen Kern aus Frucht, spritzigen Säuren und pudrigen Tanninen. Mit der zunehmenden Anpflanzung von Rebstöcken mit höherer Dichte auf dem Plateau und der Umstrukturierung des südlichen Teils des Anwesens werden die Tannine dieses Weinguts immer feiner, auch wenn der sehr niedrige pH-Wert von 3,35 immer noch die Struktur des Weins in den Vordergrund stellt.

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96-97 Yves Beck, avril 2024

Pavie Macquin zeigt sich in einem Crescendo, Schritt für Schritt, indem er subtile Noten von Kirschen, Veilchen und Kalkstein verbindet! Die vom Bouquet angekündigte Finesse wird vom Gaumen gut weitergegeben. Der Auftakt ist zart salzig und unterstreicht die Frische. Der Wein verfügt über präzise, elegante Tannine und eine geschliffene Säurestruktur. Ein subtiler und charaktervoller Pavie Macquin!

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94-96 La Revue du vin de France, mai 2024

Dieser 2023 beweist, dass die natürliche Zurückhaltung, die aromatische Kühle von Pavie Macquin mit einer großen Sinnlichkeit einhergehen kann. Die ständige Umstrukturierung dieses Weinguts trägt dazu bei, jedes Jahr die Details zu verfeinern, um schon in der Jugend an Lockerheit und stilistischer Finesse zu gewinnen. Dunkel, zurückhaltend, mit Tönen von Minze, Himbeere und Brombeere, frischer als sein älterer Bruder 2022, ist dies ein rassiger Wein, der die dreißigjährige Zusammenarbeit zwischen Nicolas Thienpont und dem Berater Stéphane Derenoncourt feiert.

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95 Jean-Marc Quarin, avril 2024

Intensive, rote und purpurne Farbe. Sehr aromatische Nase, fein, rein, fruchtig und subtil. Delikat im Auftakt, schmackhaft in der Mitte, mit Klasse im Griff und feinem Fett, der Wein entwickelt sich lang, saftig, vornehm, mit viel Geschmack. Sehr gut.

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